Bio / Demeter

Zertifikate

Demeter & Bioland

Als zertifizierte Demeter-Metzgerei produzieren wir nach den Demeter-Richtlinien – und zwar aus Überzeugung!

Die Demeter-Bewegung ist eine Kooperation, die die Entwicklung der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise fördern und dadurch die Lebensgrundlagen auf dieser Erde sichern will. Nur streng kontrollierte Vertragspartner dürfen das Demeter-Gütesiegel nutzen. Die Demeter-Ansprüche sind ganzheitlich, das heißt sie beginnen bei der Geburt des Tieres, gehen über das Futter und Haltung bis hin zur Schlachtung des Tieres.

  • Auf den biologisch-dynamischen Höfen der Demeter-Bauern bekommen alle Tiere hofeigenes Futter oder zugekaufte Futtermittel von anderen Bio-Betrieben.
  • Tiermehl wird nicht verfüttert – Pflanzenfresser werden nicht zum Kannibalismus gezwungen.
  • Eine tiefe Achtung vor dem Lebewesen Tier sorgt dafür, dass Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen und Geflügel verantwortungsvoll behandelt werden.
  • Dank Auslauf in frischer Luft, sozialer Kontakte in der Herde und einer der Fläche angepassten Bestandsgröße sind die Tiere widerstandsfähig und robust.
  • Tierzukäufe aus konventionellen Betrieben werden nur in einzelnen Ausnahmefällen und nur zu Zuchtzwecken genehmigt.
  • Der Lebensweg jedes Demeter-Rindes wird sorgfältig dokumentiert und ist von der Geburt bis zum Verbraucher nachvollziehbar.
  • In der Verarbeitung wird konsequent auf Zusatzstoffe verzichtet – auch auf das gesundheitsschädliche Nitritpökelsalz.
  • Sowohl Bauern als auch handwerkliche Verarbeiter werden regelmäßig auf die Einhaltung der Richtlinien kontrolliert.
  • Und last but not least: Demeter Fleisch- und Wurstwaren schmecken – mit Sicherheit. Es sind Lebensmittel mit Charakter – genießen Sie den Unterschied!

 

DE-Öko-007
EU-Landwirtschaft

Zeretifikat-Demeter08.02.2016Urkunde_Qualitätsprüfung_2017 WulfsdorfZeretifikat-Pruefverein08.02.2016

Weitere Informationen über Demeter erhalten Sie unter www.demeter.de

Weitere Informationen über Bioland erhalten Sie unter www.bioland.de

 

Auszeichnung: Bioland Goldmedaille 2017

Die Bioland Medaille für Wurstwaren höchster Qualität, geht an Produkte die nicht nur biologisch erzeugt, sondern auch handwerklich hergestellt und biologisch verarbeitet wurden. Die Metzgerei Dreymann ist eine der wenigen ausgezeichneten Bioland Metzgereien/Fleischereien Deutschlands!

 

Weitere Informationen über Bioland erhalten Sie unter www.bioland.de

 

 

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